Uma boa relação com a comida se constrói com equilíbrio, liberdade e consciência, se afastando de regras rígidas e desnecessárias e de dietas restritivas. É entender que, mesmo com uma restrição alimentar, a rotina pode e deve ser leve e prazerosa.
Mas construir essa relação exige tempo e atenção. Exige mudanças em comportamentos que foram aprendidos e reforçados ao longo da nossa vida, influenciados pela nossa criação, pelo ambiente, pela cultura e pelas nossas experiências.
E, justamente por isso, mudar esses padrões pode ser desafiador. Mas, com a orientação adequada e respeitando a individualidade, o tempo e a realidade de cada pessoa, esse processo se torna possível e sustentável.
Sobre mim
Olá, eu sou Giovanna Burnier, nutricionista com foco em nutrição comportamental e restrições alimentares.
Sou formada em Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, onde também realizei meu mestrado. Sou pós-graduada em Nutrição Aplicada à Microbiota Intestinal e Nutrigenômica pelo Instituto de Pesquisa e Gestão em Saúde.
Meu propósito dentro da nutrição é te ajudar a desenvolver autonomia de forma consciente, construindo uma relação mais leve e saudável com a comida. Para isso, respeito as especificidades de cada restrição, as tuas individualidades e foco sempre em objetivos que sejam possíveis de manter na tua rotina.
Acredito que, com a orientação adequada e um olhar individualizado, é possível se alimentar com segurança, sem abrir mão do prazer e do equilíbrio.
