Nutricionista Giovanna Burnier

Se tu tem doença celíaca ou outras restrições alimentares, eu posso te ajudar.

Ter uma restrição é desafiador. É preciso aprender a se alimentar com segurança, evitar a contaminação e lidar com as situações do dia a dia.

Uma boa relação com a comida se constrói com equilíbrio, liberdade e consciência, se afastando de regras rígidas e desnecessárias e de dietas restritivas.

É entender que, mesmo com uma restrição alimentar, a rotina pode e deve ser leve e prazerosa.

Mas construir essa relação exige tempo e atenção. Exige mudanças em comportamentos que foram aprendidos e reforçados ao longo da nossa vida, influenciados pela nossa criação, pelo ambiente, pela cultura e pelas nossas experiências.

E, justamente por isso, mudar esses padrões pode ser desafiador.

Mas, com a orientação adequada e respeitando a individualidade, o tempo e a realidade de cada pessoa, esse processo se torna possível e sustentável.